Catalunha
A Catalunha tem longa história como região proutora. Até meados dos século XIX era produtora de vinhos brancos que ficavam por anos em tonéis semi-enterrados na areia, até qie ficassem como o xerez, com tom escuro e um gosto ransoso. Em 1872 a família Raventós produziu a primeira garrada de Cave, um espumante branco e seco.
As sub-regiões ou denominações da Catalunha são: Catalunha, Plá de Bages, Penedès, Conca de barberà, Costers del Segre, Allela, Priorato, Terragona e Tetta Alta.
O Priorato é o centro vinícola da região, com brancos frurados e tintos encorpados.
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