Castilla
O reino de León uniu-se à coroa de Castilla em 1037, pelas mãos do rei Fernando I. Já se fazia vinho lá desde o Império Romano, como em quase toda a Europa, mas foi nos séculos XVI e XVII, com a elevação de Valladolid, capital da região, à capital da Espanha, que o vinho teve impulso. A influência do Caminho de Santiago também foi importante para a produção de vinho, pois motivou a instalação de monastérios na Idade Média, e onde há monges, há vinho.
O clima geral da região é continental, com grandes oscilações térmicas (anuais e diárias). O relevo é suave, devido à erosão do rio Duero, com altitudes entre 400 e 1.000 metros. Os solos, em geral, são sedimentares – areia sobre argila. O estilo geral é de vinhos de consistência profunda, perfumes intensos e personalidade marcada.
